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  • Noémie Lafon

Elly's - Gatronomía y vyniles

Actualizado: 14 de jul de 2020


(c) Ana Bárbara Serna


Elly's fue, seguramente, una de las aperturas más esperadas de 2019 en la capital mexicana. La joven chef y propietaria del lugar Elizabeth Fraser, convenció a través de pop-ups y micro-eventos, a toda la industria de su talento con un acento muy neoyorquino. En septiembre de 2019 el restaurante abre por fin sus puertas en una casa de la Zona Rosa que ha sido completamente rediseñada de acuerdo con las principales tendencias de este fin de década: un gran mostrador de terasso rosa, un bar speakeasy de vinos naturales, mobiliario de los años 60 y, como pieza central, una biblioteca de vinilos, parte integrante del concepto de Elly's.


Un espacio híbrido donde se mezclan varias artes: gastronomía, música, mixología y sumillería de vinos vivos. Pero es sobre todo por sus platos, compartidos o no, que un público mexicano e internacional se reúne allí por las tardes durante la semana y los fines de semana. En efecto, la chef presenta un menú de platos impecables italo-neoyorquinos con productos locales: caponata, giardineria y picota como antipasti, arancini enzo, panceta de cordero o tarta de tomate (plato de autor) para compartir, calamarata con salsa bolognese y ricotta como primi piatti y un trozo de pulpo al centro. Todo esto regado con los jugos naturales, hábilmente curados por la chef y su socio, Andrés Herran.

El dúo y su equipo han superado el reto: una casa familiar donde te sientes bien, comes bien y bebes bien.


Noémie Lafon

Elly’s - Hamburgo 310, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX. 55 8848 4442



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